Visite guidée du Moulin et de l’Oliveraie O’ live PROD
Une invitation à déguster la beauté de la Provence
Rendez-vous au Moulin O’ live PROD, situé à Villedieu (Vaucluse) près de Nyons (sud Drôme), à la croisée du Mont Ventoux et des Baronnies. Nous vous accueillons dans notre exploitation familiale où nous produisons l’olive Tanche, cette emblématique olive noire labellisée AOP (Appellation d’Origine Protégée). Au fil de votre visite, nous partageons avec passion notre savoir-faire de producteur et transformateur en olives de bouche et huile d’olive.
O’ live PROD est une marque déposée. Nous revendiquons nos Huiles et Olives en Nyons AOP et Produit de France. Notre exploitation est labellisée en HVE3 (Haute Valeur Environnementale).
Visite guidée du Moulin à huile d’olive en Nyons AOP
Découvrez le procédé de fabrication de l’huile d’olive Vierge Extra, extraite à froid de Nyons AOP dans une boutique entièrement ouverte sur le Moulin, dans le beau village de Villedieu entre Nyons (Drôme) et Vaison-la-Romaine (Vaucluse).
Durée visite : 45 minutes
Visite gratuite
Toute l’année
Sur réservation 48 heures à l’avance UNIQUEMENT PAR TELEPHONE 0652253671.
Balade au cœur de nos Oliveraies dans l’aire de Nyons AOP
À travers une balade dans les oliviers, découvrez pourquoi l’on raconte que la beauté de ces paysages provençaux se retrouve dans la saveur de nos produits.
Durée balade : 45 minutes
Balade gratuite
Du 16 avril au 22 août
Sur réservation 48 heures à l’avance UNIQUEMENT PAR TELEPHONE AU 0652253671.
Visite guidée du Moulin à huile d’olive de Nyons
Poussez la porte de notre Moulin en toute saison pour y découvrir le procédé de fabrication de notre huile d’olive de Nyons AOP. De l’arrivée des olives à l’extraction de l’huile et sa mise en bouteille, vous apprendrez comment est fabriquée l’huile d’olive extra vierge typique du régime méditerranéen !
Nos équipements professionnels
Notre Moulin et Confiserie disposent de tous les équipements permettant d’assurer une fabrication mécanique complète directement sur place, de nos olives de bouche et huile d’olive. Lors de votre visite vous pourrez découvrir l’ensemble des matériels :
espace cueillette : filets, peigne à olives, vibreur oléïcole
espace stockage et tri : effeuilleuse, calibreuse et laveuse pour la première phase
espace transformation : broyeur à marteau d’olives, malaxeurs, décanteur pour séparer l’huile, l’eau et les grignons, centrifugeuse pour séparer l’huile de l’eau et cuves de conservation
Une boutique entièrement ouverte sur le moulin
Pour conclure votre visite guidée du moulin, vous êtes invités à une dégustation des produits AOP et autres gourmandises fabriqués par O’ live PROD : olives noires, huile d’olive, olives en pâte, miel, vin, nougat… Un moment de régal pour vos papilles et une belle occasion d’emporter un souvenir gourmand de cette visite.
Balade dans les Oliveraies près de Nyons
Profitez du panorama de notre région en vous baladant au cœur des oliveraies du Moulin O’ live PROD. Exploitants de 1000 pieds d’oliviers plantés en majorité avant 1956, nous cultivons principalement la Tanche, cette variété d’olive noire propre à notre région des Baronnies.
Après un premier tri, une partie de la récolte est mise en saumure, afin d’obtenir une olive douce et riche en arômes, et l’autre partie est transformée en huile d’olive. En pleine saison de floraison (au printemps) ou en période de maturation des olives (automne), les oliviers de nos vergers affichent leur beau feuillage au reflet vert argenté. Nous vous ferons apprécier notre passion à travers les soins portés à nos vergers d’oliviers.
